Die Flaschentomaten ‘San Marzano’ haben ein festes, aber dennoch saftiges Fruchtfleisch mit überwiegend süßem, fruchtigem Geschmack und wenig Säure. Diese alte Tomatensorte eignet sich hervorragend zum Einkochen und Einmachen, da die Früchte ihr charakteristisch intensives Aroma auch nach dem Kochen bewahren.Auch für`einen geschmackvollen Tomatensalat eignet sich die `San Marzano Tomate hervorragend.
Noch ein Tipp:
Tomaten lagert man in einem 18 bis 20 Grad Celsius warmen Raum.
Im Kühlschrank werden Zucker- und Aromastoffe rasch abgebaut und kommen nie wieder zurück